El helado a la plancha, o también denominado I-Tim-Pad en tailandés, es una técnica artesanal de Tailandia, razón por la que también se le conoce en la calle como ‘helado tailandés’. Así hacemos esta delicia en nuestro establecimiento, que debes disfrutar ya mismo si eres de los pocos que no lo ha hecho:


Lo elaboramos utilizando dos espátulas metálicas a partir de una base de leche preparada que vertimos en una plancha de acero denominada anti-griddle, la cual está refrigerada a menos de 20 grados. Una vez en dicha plancha, la base de leche se mezcla con ricos y naturales ingredientes de primera calidad que darán sabor al helado, entre los que contamos con diferentes tipos de chocolate, como Kinder Bueno, Oreo y Kit Kat, o frutas de temporada triturados y mezclados antes de incorporarlos a la base refrigerada, lo que le otorga a esta la consistencia y forma de postre helado. Después, se le da forma de rollito a la mezcla con una de las espátulas y se sirve en una bonita copa.


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